6 kg Espresso Etiyopya Sidamo - İşletmelere özel
Etiyopya’nın Sidamo bölgesi, dünyanın en köklü kahve üretim alanlarından biridir. Ali Efendi Roastery, bu çekirdeği espresso için özel kavurma profiliyle hazırladı. Sonuç: dengeli gövde, tatlı asidite ve ipeksi bir bitiş. Cafelere özel olarak sunulan bu tek kökenli çekirdek, her demlemede stabil ve karakterli bir espresso performansı sağlar.
Etiyopya’nın 1.700–2.000 metre rakımlı Sidamo bölgesinden gelen bu seçkin Arabica çekirdekler, yıkanmış (washed) yöntemle işlenir ve espresso için özel olarak orta derecede kavrulur. Sidamo’nun verimli topraklarından gelen çekirdekler, orta-yoğun gövdesi, tatlı narenciye asiditesi ve kırmızı meyve ile bal notalarıyla dikkat çeker. Ali Efendi Roastery, bu tek kökenli kahveyi profesyonel espresso demlemeleri için taze kavurur ve her paketi kavurma sonrası hemen paketler. Sonuç; dengeli, ipeksi bitişli ve her shot’ta stabil performans gösteren bir espresso deneyimidir.